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贾三灌汤包子

贾三是***，西安的***差不多都是经商理财、运营资本的天才；同时，西安的***有着悠久的吃苦敬业、***爱教的传统。贾三依靠着优绣的民

族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神，历经三年初创，五年立基，十年的潜心发现，二十年的不断出新，创制出了“灌汤”形式 的、以“贾三”冠名

的系列美食。“贾三灌汤包子”的价值和意义，不只是拘囿于为西安食苑填空补缺的层面，他的“灌汤包子”蕴籍着许许多多令人思考的东西。传

统的小吃多大以“顶盘挑架”“沿街呼号”形式买卖，进一步发展也就出现了“明锅亮灶”“前店后家”的店铺和街市格局，而贾三灌汤包子是以

“集团化”的营销思路进入市场的。贾三名下有自己的***研究***、营销策划***和产业开发***。

可以说，贾三以“灌汤包子”响名享誉，同时，赋予“灌汤包子”无限的价值和意义。贾三本着中国文化“攻其一点，不及其余”的传统理论，用

小小汤包做出了无限大的事业。贾三是西安小吃苑的一朵奇葩，够得上货真价实，也够得上独道独行；他在展示西安小吃区域特色的同时，更多展

示了西安穆嘶林饮食文化的特色。香美，鲜咸适中。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的文化及营养价值：

武汉著茗作家池莉曾经在其作品《热也好冷也好活着就好》里排点过武汉的早点：

“食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油条，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汁酒，福庆和的牛肉米粉……

1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;增强肠道功能。

2.富含铜，铜是***健康不可缺少的微量营养素，对于血液、***和***系统，头发、皮肤和骨骼***以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.其他***：补充营养。

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朝鲜面(韩国面)，

是以荞面、淀粉、牛肉、

辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，

其中尤以荞麦面冷面为著称，

是驰名国内外的一种

深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。

一般是用牛肉汤或鸡汤，

佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，

再放入佐料，***后再次浇汤。

其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。