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十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）是一家***的餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构，主营，火锅，麻辣烫，酸辣粉，烧烤，万州烤鱼，片片鱼火锅，黄焖鸡米饭，排骨饭，盖浇饭各类套餐饭，早餐整套系列，西点蛋糕，欧式蛋糕，裱花蛋糕，西点点心，珍珠奶茶，各类饮品，炸鸡烤肉，韩国烤肉店整套，等等，上百种项目任您选择。义乌十全餐饮培训机构十全小吃培训以倡导传统与时尚的餐饮小吃新文化为己任，秉承'诚信、创新、***、务实'的经营理念，专心致力于小吃培训的餐饮技术的研发与推广。

十全揭秘美丽大理的名美食

喜洲破酥粑粑(大理粑粑)-------喜洲粑粑是有名历史名城喜洲的一种特色小吃。主要原料为面粉。口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火。在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。此外，在餐饮的具体运营中还要做到扬长避短与扬长补短的技能，处理好二者的关系。

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弥渡卷蹄---------卷蹄味道微酸，可贮存8-10月而色味不变，贮存时间越长，味道越美。做法是将猪蹄里的骨头用特别的方法抽挑出来，将皮肉卷起，抹上各种调味品并用棉线绑住腌制，吃的时候，皮肉已再次“连”为整体，成为一卷，只需切成片，蒸熟即可，风味十足。义乌十全餐饮培训机构根据“心传技巧”我们能够更准确的因人施教，使学员学到的不仅仅是配方。